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Trésors des bois

À la recherche de relève

L’entreprise Trésors des bois est de plus en plus établie dans tout le Québec et même au-delà. Xavier Morinay et Claire Ratté travaillent fort depuis plusieurs années à nous faire connaître la richesse alimentaire de notre milieu naturel. Ils cherchent maintenant de la relève pour poursuivre le développement de l’entreprise.

Contactez-les :

374, rue Thériault
Gallix, Québec, Canada
G0G 1L0

Tél.: 418 766-3350

info@tresorsdesbois.com

Un aperçu du cycle annuel

Après la cueillette des aiguilles d’épinette et des chatons d’aulne en mars et avril, le temps est maintenant aux têtes de violon et bientôt aux bourgeons de marguerite. Ensuite viendront les herbes de bord de mer, le thé du Labrador et la chicoutai en juillet, tous les petits fruits, etc. Sans oublier la période des champignons en août et septembre. La saison de cueillette se terminera en octobre.

La période hivernale est consacrée à la transformation, à la constitution du stock de produits, à la recherche de clients, aux bilans financiers, à l’administration, au marketing, aux salons alimentaires, … Ouf!

Pour déguster

Cet été Trésors des bois participera aux marchés publics et à divers événements. Les produits sont offerts dans plusieurs points de vente, entre autres :

Muée régional de la Côte-Nord, marché Mellau, Toi & Moi Café, Le Végétarien à Sept-Iles

Boucherie Mar-Gil à Port-Cartier

Confiserie la Mère Michèle à Baie-Comeau, Parc nature de Pointe-aux-Outardes

La Maison du terroir à Forestville

Les Pêcheries Manicouagan aux Escoumins

La coop L’emportée à Tadoussac

Pour en savoir plus www.tresorsdesbois.com

 

Mme Claire Ratté nous présentant certains produits

 

Marie-Eve Gélinas

 859, rue Bossé, Baie-Comeau (QC)  G5C 3P8
T -  418 295-2674      C -  info@imagexpert.ca